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2009年12月15日
自家製生姜シロップ
すっきり晴れた空にくっきりと飛行機雲。気持ちいい。
晴れた分だけ夜は冷えます。そんな寒い夜、生姜シロップを久しぶりに作りました。以前は擦り下ろしていた生姜は今回はスライスで。きび糖やレモンや赤唐辛子とぐつぐつ煮ること20分、冷めてから濾したシロップはジンジャーエールなどに。煮出した生姜はさらに紅茶とスパイスを加えて煮て牛乳を入れてチャイにします。
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投稿者 あずさ*cheera* : 2009年12月15日 11:26