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2009年03月27日
お土産のパン＠西荻窪 リスドォル・ミツ
昨晩は旦那の友人が二人やってきて賑やかに…と言いたいところですが穏やかな人達なので静かに歓談しつつの夕食となりました。お土産にいただいたパン。パン好きとしてはなんと嬉しいお土産だこと！伺うと「おそらく今一番有名なパン屋かもしれない」という西荻窪のリスドォル・ミツ。うーん、知らないなぁとぼやきながらサイトを開くと、ややっ？このご主人はテレビで見たことあるぞ？無添加・自然酵母・国産小麦のパン作りを貫くので評判…らしい。美味しくて安全なのは大歓迎、肝心のお味は？お土産にいただいたのは胡麻いっぱいの胡麻食パン（右）と、デニッシュのようにバター風味がたっぷりのブラビッシモ（左）←これは1斤1700円のシールが貼ってあったが、信じられない値段は実は本当だった…国産契約農家の小麦粉・山梨で汲んだ水・烏骨鶏の卵・１リットル1000円もする牛乳と超高級食材を使い、ヒマラヤの塩に沖縄のきび砂糖、自家製自然酵母は９日間かけて4日間かけて発酵。手間とお金をかけて焼きあげたブラビッシモらしい。で、試食。確かに美味しい、けれど、胡麻の方は個性的な味のパンだったので他と比べられないなぁ。しかもブラビッシモにおいては1斤1700円となると私には美味しさが鈍る価格、やはりパンはパンなりの妥当な値段で口に入って欲しい。なーんて。お土産にいただいたのに文句では友人のHさんに申し訳ありません。Hさん、気の利いた手土産をありがとうございました！次は評判のいいクロワッサンをお願い致します。
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投稿者 あずさ*cheera* : 2009年03月27日 19:22