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2006年01月24日
お菓子の手帖・チョコレートクッキー
いつもの焼きっぱなしクッキー。
どうしてこんないびつな形をしているかというと、冷蔵庫でタネを冷やす時にパウンドケーキ型に詰めるからで、キレイに成形すればいいんですがね。
焼いている間に食べた小川軒のレイズンウイッチ、いつ食べても変わらず美味しい老舗の味。
今日のクッキーにはベルギーチョコレート屋さんから分けてもらった、トリュフにまぶしてあるココアパウダーを混ぜました。
このパウダーにはチョコレートの細かいかけらがたくさん混じっていて、黒い粒はそのチョコレート。
ちょっぴり贅沢な家のおやつの出来上がり！
投稿者 あずさ*cheera* : 2006年01月24日 00:03